Die Insel Regierung von Teneriffa hat die “Tenerife Rural Stiftung” gemeinsam mit verschiedenen staatlichen Stellen  und privaten Institutionen gegründet und finanziert. Ziel ist es, die Qualität der Landschaften rund um die Insel zu erhöhen und ein nachhaltiges soziales und wirtschaftliches Modell zu entwickeln, welches die Erhaltung der natürlichen Umwelt mit dem Entwicklungspotential des ländlichen Raumes und eine harmonische Entwicklung der primären Sektoren wie z.B. dem Tourismus verbindet. Sie können dem “Tenerife Rural Club” beitreten und erhalten Rabatte auf lokale Produkte, Herbergen und spezielle Aktivitäten wie Themenwanderungen usw.

Weitere Infos gibt es unter: www.teneriferural.org

Knoblauch – nicht nur Cholesterinkiller

Die Cholesterin-Senkung durch das Allicin der wilden Knolle ist sicher bekannt. Darüber hinaus erweitert die uralte Heilwurzel die Blutgefäße, wirkt gegen Verdauungsstörungen , gegen Würmer, stärkt die Potenz, reduziert Wechseljahrbeschwerden und reguliert die Wirkung von chronischer Bleivergiftung. Zur Vorbeugung wird eine Wochenendkur geraten: Ausreichende (frische) Knoblauchmengen mit etwas Milch (reduziert den Geruch), fein zerhackt aufs Brot von Samstag früh bis Sonntagabend. Knoblauchkapseln (nicht ganz so wirksam) empfehlen sich nur bei Magenunverträglichkeit – und gesellschaftlichen Verpflichtungen.

Die Ausrichtung der “Bayrischen Woche” in Puerto de la Cruz bietet einen gastronomischen, kulturellen und musikalischen Eindruck. Erneut feiert Puerto de la Cruz dieses Fest deutscher Tradition, welches mit dem großen Bierfest beendet wird. Schon zum 37. Mal findet die Veranstaltung statt und wird auch in diesem Jahr Touristen und Einheimische zusammenführen.

Wann: Vom 26.08.2010 – 04.09.2010

Infos: turismo.puertodelacruz.es

Conejo en Salmorejo ist ein eingelegtes Kaninchen. Es war ein so beliebtes und verbreitetes Gericht, dass das Tier auf einigen kanarischen Inseln zeitweise als ausgerottet galt. Es gibt unendlich viele Variationen des Gerichts, hier eine Variante… Read more

Seit dem letzten Auftritt von Alejandro Sanz auf der Insel sind bereits sechs Jahre vergangen. Alejandro Sanz nutzte die Gelegenheit eine Ruhepause einzulegen, um nun mit einer triumphalen Arbeit zurückzukehren. Das kürzlich erschienene Album „Paraíso Express”, zur Freude seiner alten und neuen Fans, konnte wieder den Weg des Erfolges einschlagen. Er entfernt sich vom Pessimismus, den man bei seinen letzten Platten fühlte, und zeigt nun einen neuen Alejandro Sanz von einer pop-artigeren und optimistischeren Seite. Trotzdem ist das Thema Liebeskummer weiterhin eine sehr wichtige Inspirationsquellen für Ihn.

Am 28. August im Fussballstadion von Adeje.

www.costa-adeje.es

SOPA TINERFEÑA – Fischsuppe aus Teneriffa

500 g Filets von edlem Weißfisch (sama, cherne, mero etc.)
2 Dutzend papas (Kartoffeln, klein)
3 Tomaten
Kreuzkümmel
Safran (1 Tütchen)
Korianderkraut (zum Garnieren)
4 Scheiben geröstetes hausbackenes Brot, Salz

Zubereitung:

Die Tomaten waschen, entkernen und in Schnitze schneiden; die Kartoffeln schälen und unzerschnitten lassen.
Tomaten und Kartoffeln mit einer Prise Salz und einer Messerspitze Kreuzkümmel in eine Kasserolle geben und mit knapp 2 l Wasser bedecken. Die Kasserolle zum Kochen bringen und weitere (etwa 20 Minuten) kochen lassen. Die Fischfilets und den Safran hinzufügen und, sobald die Suppe wieder kocht, den Fisch mit einem gelochten Schaumlöffel herausnehmen und in vorbereitete Suppenteller verteilen, in denen jeweils eine Scheibe geröstetes Brot liegt. Die Teller mit Kartoffeln und der Brühe auffüllen und mit Korianderspitzen garniert servieren.

Voraussichtlich noch bis Oktober werden die Umbauarbeiten, bei denen das Augenmerk besonders auf der Erneuerung des elektrischen Systems und der Brandsicherung liegt, im Sandteppichmuseum in La Orotava noch andauern. Etwa 100.000 Euro sollen in die Anpassung der lokalen Gegebenheiten an die aktuellen Normen investiert werden. Für die zukünftigen Besucher bedeutet das dann, altes Haus – aber auf neuestem technischen Stand.

Die Plaza von El Médano wird erneut der Treffpunkt sein, wo Musik, Tanz und Kultur von den Völkern der Welt dargeboten wird. Zu sehen gibt es u.a. die bereits klassische Muestra Folclórica de los Pueblos, bei der Gruppen aus Indonesien, Mali, Argentinien und die Gruppen der Danzas y Varas de Granadilla ihre Künste darbieten werden.

Vom 17. bis zum 22. August in El Médano.

Am 26. Juli begannen die Renovierungsarbeiten der Anlagen des “Parador de Cañadas”, welche voraussichtlich noch bis zum 3. Dezember andauern sollen.
Die Arbeiten erstrecken sich auf die Zimmer und das Restaurant im Parador, daher empfiehlt es sich vorher mit dem Hotelpersonal zu sprechen, wenn ein Aufenthalt geplant ist. Sowohl das Angebot von Unterkunft und das des Restaurants wird beeinträchtigt sein.
Allerdings wird zu allen Zeiten die Cafeteria betrieben. Das Team des Paradors entschuldigt sich schon jetzt für die Unannehmlichkeiten.

Eine tolle Party, auch ohne Rausch, erlebten die 14- bis 18-jährigen Jugendlichen in Santa Cruz am letzten Wochenende. Anlässlich des Internationalen Tages der Jugend wurde eine große Party in der alten Jet Foil Station im Hafen organisiert. Es wurde ohne Alkohol gefeiert, was dem Spaß keinen Abbruch tat, denn für echte gute Laune muss man nicht erst Hochprozentiges konsumieren.

Der drohende Fluglotsenstreik ist vorerst vom Tisch. Die spanische Flughafengesellschaft und die Gewerkschaft der Fluglotsen haben sich geeinigt. Unter anderem gibt es Jahresgehälter von durchschnittlich 200.000 Euro und eine maximale Arbeitszeit von 1.670 Arbeitsstunden im Jahr.
Der für den 22. August angedrohte Generalstreik ist damit hinfällig